La face ventrale présente de nombreux sillons gulaires (entre 14 à 35 ), ces plis lui servant à élargir sa gueule jusqu’à 4 fois sa taille normale lors des phases de nourrissage. Les 270 à 400 fanons permettant la filtration des énormes quantités d’eau englouties, c’est une « engouffreuse » à l’inverse des « écrémeuses », comme les baleines franches, dépourvues de sillons gulaires.
Ses mâchoires sont arquées en forme de “S” quand les baleines franches les ont beaucoup plus prononcées, en forme de “U” et les autres rorquals, plutôt droites !
Jusqu’à 15 mètres pour 40 tonnes, son gabarit est dans la moyenne des mysticètes, les plus grands cétacés.
(A savoir : 3 populations existent. Celles de du Pacifique nord sont foncées avec des pectorales noires dessus et blanches dessous. Celles des mers Australes ont le ventre blanc et celle des l’Atlantique nord, une coloration intermédiaire, avec, pour ces deux dernières des pectorales blanches et noires des deux cotés.)